Варено или пържено месо от нутрия, мои домашни любимци

Варено или пържено месо от нутрия

Варено или пържено нутриево месо, Приготвя се по обичайния начин. Вареното месо се сервира с варени картофи или цвекло, картофено пюре, елда, тестени изделия и др. С пържено нутриево месо задушено зеле, пържени картофи, зеленчуков халат са добре комбинирани на вкус. За вкус и обогатяване е препоръчително да добавите резен домат или краставица, малко салата от бяло или червено зеле, мариновани или мариновани гъби, а също и поръсете със ситно нарязан магданоз, целина или копър.
Nutria шишчета за месо. Нарежете месото на кубчета, сложете в емайлиран съд, поръсете с лимонов сок или 6% оцет и растително масло, поръсете с черен пипер, ситно нарязан лук и магданоз, дръжте на хладно място няколко часа. след това нутриево месо, нанизани на шишче, запържете над барбекюто или върху малка дървена пръчица в тиган. Сервирайте кебапа горещ с варен ориз, резени лимон, чаши лук, домати и люти сосове, като Южна или Ткемали.

Nutria яхния. месо измийте и нарежете на парчета с желаното тегло и форма (големи кубчета за основи, кубчета за гулаш или пилаф). Можете да задушите целия труп или цял или да го разделите на порции или малки парчета с ями (за яхнии). яхния нутриево месо в няколко стъпки. Първо се запържва до златисто кафяво, след това се залива с горещ бульон или вода (можете да пиете бира или квас), така че течността да покрие само парчетата наполовина, добавете доматено пюре (или домати), предварително загрято с мазнина и задушете за 30 - 40 минути. Бульонът се отцежда и върху него се приготвя сос (комбинирайте бульона с брашно, леко изпечено с или без мазнина). Този сос се налива месо, добавете ситно нарязан и затоплен с мазнина лук, моркови, целина, магданоз и задушете на слаб огън за 20 - 30 минути. В края на яхнията добавете дафинов лист, черен пипер, грах.
Azu. За да приготвите основите, в допълнение към горните продукти, поставете туршиите, нарязани на малки кубчета, по време на яхнията. Поднесете босилека с пържени картофи (последните могат да се смесват с яхния месо). В края на яхнията се добавя сметана. Ястието се сервира с варени или пържени картофи, картофено пюре, варени зеленчуци, зърнени храни и други гарнитури. Продукти от смачкани в месомелачка нутриево месо с добавяне на хляб те са много нежни и сочни. За да приготвите месото на 1 кг пулпа, добавете 200 г бял пшеничен хляб, напоен в чаша мляко или вода, сол, черен пипер. окъпани нутриево месо нарязва се на парчета и минава през месомелачка с грил с големи отвори. Поставете предварително накиснатия хляб, сол, черен пипер в каймата и разбъркайте старателно, след това преминете през месомелачката за втори път, поставете телената поставка с по-малки дупки, след това разбъркайте каймата отново с малко студено мляко или вода и оформете продуктите: котлети овални сплескани, малко питки кръгли сплескани, шницели под формата на листо, зрази тъп. Вътре слагат пълнеж от лук, загрят с мазнина и ситно нарязани варени яйца. Продуктите се панират в галета, пържат се в тиган и се слагат във фурната за 10 минути. Знак за готовност е натрупването на малки безцветни мехурчета по повърхността на продукта. Гарнитурата използва различни зеленчукови и зърнени ястия със сос.
Chakhokhbili. пържени картофи нутриево месо 40 - 50 g всеки, изпържете в тиган до златисто кафяво, прехвърлете в дълбок съд, залейте с малко количество бульон или вода и сложете на слаб огън. Домати, лук, запържете брашното и сложете в бульона. Добавете подправките и задушете до готовност (1 - 1,5 часа). До готовност месо добавете на вкус бял сос, сухо бяло вино или винен оцет. Преди сервиране поръсете с магданоз.
Можете да прочетете за вкуса и състава на месото от нутрия тук.
Яхнии. Запържете свинската мас и лука, нарязани на малки парченца, в олиото, отцедете мазнината и запържете филийките в нея месни нутрии, след това месо те се прехвърлят в друго ястие и се добавя брашно към мазнината и се прибавя тъмен сос, като към него се добавя горещ бульон и червено вино. В соса сложете пърженото месо, пържени филийки бекон, лук, сол, черен пипер, добавете корените и варете на слаб огън за 1 - 1,5 часа
Парни котлети. Вземете 1 кг нутриево месо250 гр. Постно свинско месо месо, сол, черен пипер, чесън. месо нарязани на малки парченца и подправете. Приготвена по този начин месо преминават два пъти през месомелачка, каймата под формата на котлети се държи 2 часа на парна баня.

Чакаме вашите отзиви и коментари, присъединете се към нашата група ВКонтакте!